Nella scelta dei percorsi formativi, si tiene conto del contesto territoriale in cui opera l'Ente e delle prospettive di sviluppo endogeno dell'area stessa.

Si tratta dell'area del Sub appennino Dauno, l'unica area “montuosa” della regione ed allo stesso tempo il “polmone verde” della Puglia.

L'area, confinante con le Regioni Molise, Campania e Basilicata, comprende 29 comuni per una popolazione totale di appena 60.000 abitanti.

Il fenomeno dello spopolamento, causato soprattutto dalla mancanza di lavoro, è tipico di questa parte della Puglia che in circa 30 anni ha visto ridurre a meno della metà il numero degli abitanti, rischiando in alcuni casi, vedi Celle San Vito 170 abitanti, l'abbandono completo di interi comuni.

L'area è marginale rispetto al resto della Capitanata e della Regione sia per la carenza delle vie di comunicazione che rispetto proprio alle attività di Istruzione e formazione, basti pensare che i giovani del Sub Appenino devono andare a Foggia o Lucera per iscriversi ad una suola superiore o partecipare ad un corso di formazione.

L'I.R.F.I.P. cercherà di alleviare tali disagi agendo sulla formazione e cercando di attenuare il fenomeno dello spopolamento.

Pertanto le attività formative saranno rivolte soprattutto ai soggetti svantaggiati (giovani ed adulti non occupati, donne) e riguarderanno quelle figure professionali compatibili allo sviluppo del territorio.

Infatti, da una serie di studi svolti (Piano Socio Economico delle due Comunità Montane, il PIT n. 10 del Sub Appennino, il Leader II ed il Leader Plus, il PIS Normanno Svevo ed i Piani Strategici) l'area ha una forte vocazione turistica legata sia al patrimonio culturale che a quello ambientale e non ultimo a quello culinario.

Per adempiere al suo scopo, l'Ente ha fatto richiesta di accreditamento alla regione Puglia per essere riconosciuto quale Ente autorizzato all'esercizio della Formazione Professionale.

La sede operativa dell'I.R.F.I.P. è composta da quattro aule di teoria, un'aula di orientamento, un'aula di segreteria, un salone per convegni e conferenze, un'aula biblioteca completa di testi e supporti informatici ed un laboratorio informatico con 18 postazioni più postazione docente.

Considerate le professionalità interne, l'Ente è specializzato nell'attivare percorsi formativi nei seguenti ambienti tematici:

• agricoltura biologica ed alternativa;
• ambiente e territorio;
• consulenza specialistica alle imprese;
• informatica;
• promozione e pianificazione del territorio;
• turismo rurale e culturale;
• beni culturali.