Corso gratuito per il conseguimento del diploma professionale di tecnico dei servizi di sala-bar con indennita’ pari a 1,00 € per ogni ora di frequenza

Corso gratuito per il conseguimento del diploma professionale di tecnico dei servizi di sala-bar con indennita’ pari a 1,00 € per ogni ora di frequenza

Nome del progetto

“Tecnico dei servizi di sala bar”

Soggetto proponente

I.R.F.I.P. Istituto Religioso di Formazione e Istruzione Professionale

Destinatari

Giovani che:

abbiano assolto o siano prosciolti dal diritto-dovere
abbiano conseguito una qualifica triennale coerente, in esito a un percorso di Istruzione e Formazione Professionale realizzato presso un’istituzione formativa accreditata

Durata

990 ore/495 h aula e laboratori
di cui 30 h in mobilità transnazionalec/o EASY JOB BRIDGE –La Valletta (Malta), per l’acquisizione delle competenze relative alla lingua inglese.
495 h alternanza rafforzata o apprendistato di 1° livellopresso aziende del settore turistico ricettivo della provincia di Foggia

Figura professionale

Il Tecnico dei servizi di sala e bar interviene con autonomia, nel quadro di azione stabilito e delle specifiche assegnate, contribuendo al presidio del processo dell’organizzazione ed erogazione dei servizi di ristorazione attraverso la partecipazione all’individuazione delle risorse materiali e tecnologiche, la predisposizione delle condizioni e l’organizzazione operativa, l’implementazione di procedure di miglioramento continuo, il monitoraggio e la valutazione del risultato.

Possiede competenze funzionali all’approvvigionamento, immagazzinamento e conservazione di materie prime e prodotti, alla cura e all’erogazione di servizi personalizzati nell’offerta di bevande e abbinamenti eno-gastronomici.

Attività

Accoglienza e orientamento alla figura professionale
Formazione d’aula e laboratori (sala e bar)
Alternanza rafforzata o apprendistato 1^ liv.
Recupero e riallineamento
Accompagnamento all’inserimento lavorativo

Attestazioni finali

Al termine del percorso formativo integrato, agli allievi idonei verranno rilasciati:

diploma professionale di “Tecnico dei Servizi di sala e bar”
certificato delle competenze acquisite dal candidato, in relazione al IV livello del Quadro Europeo dei titoli e delle certificazioni (EQF);
attestazione delle competenze acquisite secondo il modello EUROPASS per le attività pratiche svolte in alternanza rafforzata.
Europass Mobility per la certificazione delle competenze acquisite all’estero.

Benefit

La frequenza del Corso è gratuita in tutte le sue attività e fasi didattiche. Ai corsisti saranno forniti gratuitamente il materiale didattico e le dispense; inoltre saranno rimborsate le spese di viaggio sostenute con mezzi pubblici.