Indirizzo: Preparazione degli alimenti e allestimento piatti
Il percorso formativo è parte integrante dell’Offerta Formativa 24-27 (Avviso pubblico per l’offerta formativa pluriennale di IeFP in modalità duale). Il progetto è finanziato dall’Unione Europea – NextGenerationEU nell’ambito del PNRR, Missione 5 – Componente 1 – Investimento 1.4 “Sistema duale”, e approvato dalla Sezione Formazione Professionale della Regione Puglia (Cod. Prog.: OF25-LINEA1-FG07).

Destinatari
L’accesso al corso è riservato a:
• Minori in possesso del titolo conclusivo del primo ciclo di istruzione (Licenza Media), soggetti al diritto-dovere all’istruzione e alla formazione.
• Giovani di età inferiore ai 25 anni (non compiuti alla data di iscrizione) che non abbiano ancora conseguito un titolo di studio di istruzione secondaria di secondo grado.

Durata e Articolazione Didattica
• Durata del percorso: 3 anni.
• Inizio delle attività didattiche: Settembre 2026

Certificazioni e Attestazioni Finali
Al superamento dell’esame finale, verranno rilasciati i seguenti titoli e certificazioni, validi a norma di legge:
1. Attestato di Qualifica Professionale di III livello EQF: Operatore della ristorazione – Indirizzo: Preparazione degli alimenti e allestimento piatti.
2. Attestazione di avvenuto adempimento dell’obbligo d’istruzione.
3. Abilitazione HACCP: Certificazione indispensabile per il personale alimentarista.
4. Europass Mobility: Documentazione ufficiale per la trasparenza delle competenze acquisite durante i periodi di mobilità transnazionale

Benefit e Agevolazioni
Il percorso è completamente gratuito per i partecipanti. Sono inoltre previste le seguenti agevolazioni e attività integrative:
• Mobilità Internazionale: Programma di alternanza rafforzata della durata di 4 settimane presso partner esteri (Progetto Erasmus-Plus).
• Attività Esperienziali: Visite guidate presso aziende leader del settore, workshop pratici in azienda e attività didattiche fuori regione.
• Servizi agli Studenti: Predisposizione di un apposito Servizio Navetta per agevolare il raggiungimento della sede formativa.

Contatti e Informazioni
Per ulteriori informazioni, orientamento o assistenza nella procedura di iscrizione, gli interessati possono rivolgersi alla segreteria dell’Ente:
• Sede Formativa: Via Arco Ducale snc – 71038 Pietramontecorvino (FG)
• Recapito Telefonico: 0881.519161
• Posta Elettronica: segreteria@irfip.it
• Posta Elettronica Certificata (PEC): irfip@pec.it